孕妇可以吃螃蟹吗 - 怀孕食用对胎儿影响、功效作用

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7307次阅读 发表于2021年12月16日 11:55:57

螃蟹味道鲜美,深受大众喜爱,且螃蟹营养丰富,含有丰富的矿物质,微量元素,钙质等,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,但对于孕妇妈妈们,并不建议食用螃蟹,螃蟹性寒、味咸,如果吃过于寒凉的螃蟹,可能会引起子宫收缩,对胎儿发育有不利影响,并且螃蟹体内易留有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利。

中文名
螃蟹
中文名螃蟹外文名
crab
学名
Brachyura
热量
62 千卡
蛋白质
11.6 克
脂肪
1.2 克
H2CO3
1.1 克
胡罗卜素
1.7 微克
视黄醇
84.4 微克
硫胺素
0.03 毫克
核黄素
0.09 毫克
烟酸
4.3 毫克
维生素E
2.91 毫克
胆固醇
65 毫克
214 毫克
270 毫克
231 毫克
41 毫克
1.8 毫克
0.31 毫克
2.15 毫克
1.33 毫克
159 毫克
33.3 微克

螃蟹是我们日常生活中常见的海鲜,味道鲜美,营养价值丰富,有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,钾,镁等微量元素和维生素D,它对身体有很好的滋补作用,蟹肉可以提高人体的免疫力,而且还能够预防疾病,比如说可以有活血祛湿的作用,还有清热解毒的效果。

螃蟹营养很丰富

孕妇能不能吃螃蟹

螃蟹[1]性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果,但不适合孕妇食用。

不建议孕妇吃螃蟹

孕早期

怀孕初期不建议吃螃蟹,怀孕初期孕妇胎盘在宫腔内没有成型,如果吃过于寒凉的螃蟹,可能会引起子宫收缩,对胎儿发育有不利影响,甚至导致流产的情况发生。

怀孕初期不建议吃螃蟹

孕中期

孕中期不建议孕妇食用海鲜,如果要食用也只能少量食用,螃蟹其性寒凉,有活血祛淤之功,对孕妇不利,孕妇如果吃了螃蟹,是有可能出现胎动不安、腹部疼痛的,易造成流产。

孕中晚期少量食用螃蟹

孕晚期

孕晚期胎宝宝的生长发育早已平稳,是能够适度吃一点儿螃蟹的,但是坚决不能吃蟹爪,因为螃蟹属于凉性,容易流产或早产,即使食用要注意少量,不要一次性吃太多。

孕妇吃螃蟹的危害

并不建议孕妇吃螃蟹[2],虽然螃蟹的营养价值不容小觑,但螃蟹属于阴寒的海鲜,如果在孕期吃的话很容易对胎儿造成影响,严重的时候甚至会导致流产的情况出现。

不建议孕妇吃螃蟹

容易流产

螃蟹性质寒凉,孕妈妈们如不小心食用过量,会导致胎动不安,进而引发流产,尤其是孕早期的妈妈,更要注意,一定不能吃螃蟹。

孕妇吃螃蟹容易引发流产

易残留寄生虫

螃蟹体内易留有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利,而且有的螃蟹在饲养过程中使用大量的催生素喂养,其中有激素成分,这对孕妇和胎儿的身体都不利。

吃死蟹易腹泻、呕吐

易腹泻、呕吐

螃蟹属于高蛋白的食物,容易变质腐烂,误吃了死蟹,容易造成腹泻、呕吐等症状,这对孕妇来说是极其危险的,所以脾胃虚寒和消化不良的孕妈妈,是一定不能吃螃蟹的。

妊娠糖尿病孕妇禁止吃螃蟹

易造成各种并发症

螃蟹的高胆固醇,会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高,易造成胆汁排泄不畅而淤积。如果胆汁逆流到胰管,将造成胰酶提前激活,诱发胰腺炎,所以对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇一定要禁止吃螃蟹,而高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质和肾功能不全患者也同样不适宜吃螃蟹。

孕妇吃螃蟹的注意事项

孕妇虽然可以吃螃蟹[3],但是在吃螃蟹的时候要格外的小心。所以孕妈妈们在吃螃蟹之前,最好先了解一些有关孕妇吃螃蟹的注意事项。

孕妇吃螃蟹要格外注意

不要吃死蟹

买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹,千万不能买死蟹,买回来后立即烹饪,不要留到隔夜,螃蟹属于高蛋白食物,极易变质,死蟹蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

孕妇不要吃死蟹

不要吃蟹爪

古书有云“蟹爪,破包堕胎”,孕妇为了胎儿安全,不应进食蟹爪,另外,位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,另外还有蟹心和蟹鳃,这些部位孕妇不要吃,这些部位不仅没有食用价值,还含有大量泥沙和细菌,吃了易引起食物中毒。

孕妇不要吃蟹爪

吃螃蟹后勿吃柿子

从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹后勿吃柿子

吃螃蟹后勿饮茶

吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶,因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣,并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

孕妇吃螃蟹后勿饮茶

不能搭配寒性食物食用

吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否则会给身体带来不适。吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。

螃蟹不能搭配寒性食物食用

孕妇吃螃蟹对胎儿的影响

妇吃螃蟹容易对胎儿产生影响,吃螃蟹易动胎气,螃蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,会使胎动不安,起到动胎的作用,也很有可能会导致流产,并且螃蟹体内易残留寄生虫。螃蟹体内易留有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利。

孕妇吃螃蟹对胎儿不利

如果孕妈妈们不小心误食螃蟹引起不良反应的时候,会出现恶心呕吐、腹泻的症状,严重时会出现上吐下泻,这时候需及时就医诊治。

参考资料
1.马培荣.《洪泽湖螃蟹产量与气象条件的关系》.气象
[引用日期 2021-12-16]
2.宋治中,贾忠建.《螃蟹七化学成分的研究》.中国中药杂志
[引用日期 2021-12-16]
3. 张超,李茂星,尚小飞.《藏药螃蟹甲的镇痛抗炎作用》.华西药学杂志
[引用日期 2021-12-16]
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