沃柑的功效与作用-上火还是下火、营养价值、禁忌人群

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3921次阅读 发表于2022年5月6日 16:01:40

沃柑在生活中是非常常见的,不仅皮薄肉多,味道也是非常鲜甜,受到不少人的青睐,而且除了味美,沃柑的功效还是比较多的,可以补充维C,促进肠道蠕动等等,所以适当吃沃柑对身体是比较好的。但是也要注意一些特殊人群,比如血糖高或者胃酸分泌过多的患者,不能一次吃太多,容易导致胃部疾病加重,不利于身体健康。

适应症状
预防高血压、冠心病等
中文名
沃柑
外文名
Fertile orange
品种来源
坦普尔橘橙与丹西红橘的杂交
类型
成熟期在2-3月,属于春桔类型
食用方法
直接吃

沃柑不是橘子也不是橙子,而是由橘子和橙子杂交培育而成的水果,也吸取了两者的优点,成为了大家日常生活中非常受欢迎的水果。其营养价值非常高,含有多种营养成分,如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇类、柠檬醛、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种无机盐及其他营养物质,不管老人小孩都是可以吃的。

沃柑营养价值很高

沃柑的功效与作用

沃柑在市场上是很常见的,不仅营养丰富,而且口味也比较好,所以在春季,很多家庭都会购买沃柑,既能补充水分,还能补充维生素,其实不仅如此,沃柑的作用是非常多的,下面就整理了一些沃柑的功效与作用。

  1. 1. 强化末梢血管,沃柑内含有极具丰富的维生素C,并且还包含了其他水果少有的维生素P,不仅能强化末梢血管组织,沃柑中的橙皮甙也有降低毛细血管脆性的作用;
  2. 2. 生津止渴,沃柑含有大量的维生素、有机酸和无机盐等成分,能够清胃热,利咽喉,止干渴,为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品;
  3. 3. 消食顺气,沃柑皮的主要成分为柠檬烯、蒎烯等,称为广陈皮,因而功同陈皮,虽然祛疾平喘作用弱于陈皮,但中和消食顺气的作用则强于陈皮;
  4. 4. 温肾止痛,《开宝本草》记载沃柑具有利尿作用,尤其是沃柑核性温,有温肾止痛,行气散结作用。是肾冷腰痛,小肠疝气,睾丸偏坠肿痛的良药。
食用沃柑可以温肾止痛

虽然沃柑的作用很多,但还是有不少人会担心吃沃柑会上火,其实沃柑是一种性平的水果,只要不过量食用的话,是不会导致上火的,当然,也不会有降火的作用,所以放心食用即可。

营养价值

沃柑的营养价值是非常高的,含有多种维生素,比如维生素C、维生素B1、B2以及钙、磷、铁等多种无机盐物质,对人体是非常有益的,不仅可以促进人体内免疫细胞再生,还能增强人体自身的抗病能力。

另外,还含有丰富的果糖、葡萄糖等等,食用以后,身体可以将这些糖类物质吸收和利用,转化成人体正常工作时必须的能量,起到缓解身体疲劳,促进体力快速恢复的作用,所以在食用沃柑以后血糖会有一定程度的升高。

TIPS:虽然沃柑有很高的营养价值,但如果不注意正确食用的话,还是会对身体造成一定的负担,出现腹痛、腹泻以及便溏等副作用,而且要是长期过量吃沃柑,那么可能会造成体内胡萝卜素含量过高,出现皮肤发黄的症状,即俗称的“胡萝卜素血症”。

沃柑正确食用方法

沃柑是杂交类品种[1],当人们适量吃对人体都是有益的能更好的补充营养物质,但是过量吃人体无法消化就会对身体产生威胁,所以在食用时一定要注意用量,一天吃1-2个即可,不要贪多。

沃柑可以剥了皮直接吃

常见的吃法就是剥了皮直接吃,或者切成小块,但除此以外,沃柑还有一些不常见的吃法,比如烤沃柑,将沃柑洗干净之后放在温开水中浸泡几分钟,拿出来擦干净用锡纸包裹好,放在小火上烤10分钟左右,另外还有沃柑布丁、沃柑饼干等多种吃法。

沃柑的食用禁忌症

沃柑虽然好吃,但是不是人人都适合吃的,适量吃的话或许不会构成威胁,如果贪嘴就会对身体造成伤害,尤其是一些特殊人群要尽量少吃,以免加重身体负担,不利于身体健康,下面是一些使用禁忌症,可以了解一下。

  1. 1. 易上火群体,沃柑虽然性平,但是食用过量容易导致上火的症状发生,对他们的健康造成伤害;
  2. 2. 肠胃不好者,含有的大量膳食纤维素容易加重人体胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状;
  3. 3. 易过敏群体,如果有人对沃柑过敏,是不建议吃沃柑的,以免出现红疹、红肿等过敏反应;
  4. 4. 糖尿病患者,沃柑属于高糖类水果,hi导致血糖升高,所以身患糖尿病和想要减肥的人群是不建议吃沃柑的。
糖尿病患者尽量少食用沃柑

除此以外,对于腹泻患者来说,沃柑也不太适合吃,因为沃柑中含有丰富的果胶和纤维素,这些成分可以让肠胃蠕动加快,加重腹泻的情况。所以腹泻患者最好不要吃沃柑,可以等病情缓解的时候再食用。

饮食禁忌

沃柑是应季水果在市场上很受欢迎,它的口感和甜度很迎合大众的味蕾,但是它也是有食用禁忌的,沃柑在与其他食物搭配的时候要多注意,尽量不要吃太多,下面是一些常见的搭配禁忌,比如:

  1. 1. 黄瓜,如果一起食用的话,会使得维生素C受到破坏,两者的营养价值都会有所降低;
  2. 2. 螃蟹,如果同时食用的话,果酸可能会使得蛋白质凝固,影响肠道消化吸收;
  3. 3. 鸡蛋,如果一起食用的话,果酸容易使蛋白质凝固,从而影响蛋白质的消化和吸收;
  4. 4. 兔肉,如果二者同时食用的话,会引起胃肠功能紊乱,容易出现腹泻等不适现象。
沃柑忌与兔肉同食

除此以外,在食用过程中,还要注意不要和动物肝脏同食,因为沃柑中维生素C的含量是很丰富的,而动物肝脏中富含铁、铜等离子,如果两者一起吃的话,铁、铜等离子是容易让沃柑中的维生素C氧化,从而降低原有的营养价值。

参考资料
1.何琴.《优质沃柑品种简介及栽培技术要点》.南方农业
[引用日期 2022-02-12]
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