孕妇可以吃粽子吗 - 对胎儿好怀/便秘消化不良解决方法

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5771次阅读 发表于2021年12月10日 17:57:37

粽子作为传统美食之一,历史悠久,口味丰富,深受大众喜爱,粽子中的糯米本身有丰富的维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、暖胃、止汗的作用,孕妇可以适量吃粽子,但是粽子属于高热量的食物不可以多吃的,不容易被消化和吸收,不要把粽子当成主食来吃,在孕期孕妇的饮食要多样化,才能使得营养均衡。

中文名
粽子
外文名
rice dumpling
分类
传统小吃
别名
粽籺
口味
甜、咸、碱等
热量
180.49大卡
纤维素
0.39g
脂肪
0.49g
蛋白质
3.56g
嘌呤
8.63mg
H2CO3
40.63g
维生素B1
0.05mg
维生素B3
1.12mg
维生素E
0.63mg
维生素B2
0.02mg
13.17mg
23.98mg
55.32mg
0.70mg
0.75mg
66.95mg
0.75mg
0.74mg
0.12mg

粽子的主料是糯米,糯米性温,营养丰富,有调理脾胃、有补虚、补血、暖胃、止汗的作用,糯米里面含有丰富的钙、镁、磷等的微量元素,对孕妇和胎儿都十分有利。

粽子营养丰富

孕妇能不能吃粽子

孕妇可以适量吃粽子[1],粽子是由粽叶包糯米,同时粽内可以添加各种各样的食材,比如红枣、肉类、蛋黄、豆沙、板栗、玉米、花生等各种五谷杂粮,一般情况下,孕妇吃五谷杂粮或肉类没有坏处。

孕妇可以适量吃粽子

孕早期

怀孕初期孕妇是可以吃粽子的,粽子是由糯米制作的,含有丰富的维生素,具有补血、暖胃、止汗等作用,所以孕妇可以吃一些粽子。

怀孕初期孕妇可以吃粽子

孕中期

粽子中的糯米本身有丰富的维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、暖胃、止汗的作用,因此孕妇在孕中期是可以吃粽子的。

怀孕中晚期适量食用粽子

孕晚期

孕晚期是可以吃粽子的,但不建议多吃,粽子含有碳水化合物以及维生素,矿物质等,可以补充能量,由于粽子是糯米做的,容易引起不消化,引起胃胀的症状,所以,怀孕期间,尤其是现在孕晚期,子宫底比较高,容易压迫胃,所以要注意适量的吃。

孕妇吃粽子的好处

粽子[2]的主要材料就是糯米。糯米很软,糯米属于五谷杂粮,因此孕妇可以适当吃一点粽子。不过孕妇在吃粽子时,一定要注意粽子的食用量。

  1. 1. 糯米本身来看,富含维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;
  2. 2. 适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症状,但前提条件也是适量食用哦。
适量食用粽子

所以孕妇在吃时要注意,少食多餐,一次吃一个就好,不要把粽子当成主食来吃,在孕期孕妇的饮食要多样化,才能使得营养均衡。

孕妇吃粽子的做法

粽子的馅料很丰富,孕妇在吃的时候也要选对馅料,像一些包着肥肉的馅料孕妇要避免吃,粽子的做法多种多样,以下为各位孕妇妈妈们介绍好吃健康的粽子做法。

粽子的馅料很丰富

百果粽子

材料:糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。

  1. 1. 先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分;
  2. 2. 然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
百果粽子软糯香甜

八宝粽子

材料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,金橘75克,青梅50克。
  • 苇叶用开水焯一下冷却待用;
  • 糯米清洗干净用冷水泡24小时后待用;
  • 将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开,金橘、青梅切成粒;
  • 糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。
八宝粽子美味健康

粽子主要原料一般是糯米,由于蒸熟的糯米黏度较高,不易消化,为了健康,孕妇不可过多贪吃,因为粽子吃多了不太好消化,而且热量较高,吃太多对身体并不是很有利。

孕妇吃粽子的注意事项

只有适量食用粽子[3],才能够发挥粽子的好处,糯米比较难以消化,会造成孕妇不消化、便秘等现象,而且粽子的热量比较高,对于血糖升高的孕妇和便秘的孕妇尽量要少吃。

适量食用粽子切勿过量

适量食用

粽子主要原料一般是糯米,由于蒸熟的糯米黏度较高,不易消化,对于孕妇而言,肠胃功能较弱,黏腻的食物吃多了易消化不良,造成身体不适,而且还会对其他食物营养的吸收造成影响。

血糖较高的尽量不吃

血糖较高的勿吃

现在粽子中有肉、蛋黄、豆沙等各式各样的食材,脂肪多、糖分多、热量高,所以建议不要选择添加了肥肉,蛋黄等高热量的种类,如果是超重、高血糖、妊娠高血压的孕妇,最好忌口。

孕妇吃粽子对胎儿的影响

孕妇适量吃粽子对胎儿有益,粽子中含有丰富的维生素、纤维素,孕妇食用后能够温补健胃、补中益气,能利于胎儿对营养的吸收,并且粽子中含有丰富的碳水化合物和钾、磷等元素,孕妇适量食用后可以促进胎儿的牙齿及骨骼的发育,也能补充孕期所需的营养,因为糯米比较难以消化,对于血糖升高的孕妇和便秘的孕妇尽量要少吃。

孕妇适量吃粽子对胎儿有益

粽子属于高热量的食物不可以多吃的,不容易被消化和吸收,可以多吃一些水果蔬菜和猪肝,牛肉等食物,促进铁的吸收,荤素搭配合理。

参考资料
1.徐惠萍,顾振宇,韩剑众.《粽子货架期质构特性变化的研究》.食品工业
[引用日期 2021-12-10]
2. 余瑞鑫.《粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究》.食品工业
[引用日期 2021-12-10]
3.韦保耀,王燕,黄丽.《粽子保鲜的研究》.现代食品科技
[引用日期 2021-12-10]
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