黑鱼汤熬不白是怎么回事？

黑鱼的营养价值是很高的，可以补充丰富的微量元素，如锌，钙，磷，铁，硒等等，对于提高体质有好处，还可以有预防疾病的作用，是一种很不错的养生鱼肉。熬制过程中有很多方面可以导致黑鱼汤熬不白。下面就给大家分享一下。

黑鱼汤熬不白的原因：

1、水量过多：熬制过程中，水加多了，水量一般是将鱼等食材浸没就可以了；

2、煮制时间：熬制时间要长一点，我一般是半小时以上；

3、制作方法：一般在熬鱼汤的时候需要先将鱼两面煎黄为止。

黑鱼汤熬不白的原因除了水量过多、煮制时间、制作方法等因素，可能还会有其它因素，我一般就是这样炖的，每次不管是什么鱼，汤都是白色的，看上去就很有食欲。一些产后的妈妈们都可以熬黑鱼汤来喝，因为它有催乳的作用，可以间接的将营养传递给宝宝，对宝宝的发育也有帮助。同时对宝妈的身体的恢复也有好处。