油菜花粉的功效与作用 - 禁忌人群、食用方法与价格

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4633次阅读 发表于2022年5月26日 11:45:54

油菜花粉来源于油菜,也是有食用价值的,而且还含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等等,对人体是有很多好处的,适当食用有着提高机体免疫力的功效作用,男性长期食用还可以预防前列腺增生,但对于重症的前列腺是没有治疗效果的,还是要接受治疗,另外,对于年轻的男性,也不要过度服用油菜花粉制剂,以免影响对抗雄激素而导致性功能减退。

适应症状
食欲不振、贫血
中文名
油菜花粉
外文名
pollen
适宜人群
身体虚弱者
储藏方法
冷藏
食用方法
泡水

油菜花粉是蜜蜂从油菜花朵上采集回来的花粉团,也是我国最大宗的蜂花粉,在每年2-4月左右,是油菜花盛开的季节,就可以采集油菜花粉,将专门的采粉器放在蜂箱门口就可以采集,然后将收集到的油菜花粉晾晒,晒干后就可以长期保存,保存时要注意密封防潮、防止污染,如果开瓶时闻到较重的酸味,就可能已经变质,不建议食用。

油菜花粉有多种营养元素

油菜花粉的功效与作用

油菜花粉期营养价值丰富功效独特,对预防心脑血管疾病以及前列腺等症状有明显的效果,还有调理肠胃、降血脂血压、美容养颜等方面也有妙用。

增强免疫

油菜花粉中富含的黄酮类化合物还能增强人体的特异性和非特异性免疫能力,另外油菜花粉中富含的维生素和矿物质等也能加速抗体的产生和延缓抗体的消失。

调理肠胃

油菜花粉中含有一些酸性物质和一些天然抗生素,它对人体肠胃中的多种致病菌和病毒,都有明显抑制和消除作用,除此以外,它含有的纤维素还能促进肠胃蠕动,加快身体内垃圾与毒素代谢。

油菜花粉可以帮助调理肠胃

降脂降压

油菜花粉有降脂降压的功效,得益于油菜花粉中富含的黄酮类化合物能降低血脂并能舒张血管和改善血管通透性,同时油菜花粉中富含的维生素和矿物质等还能软化和扩张血管并能清除血管内壁的沉积物。

预防疾病

油菜花粉有预防疾病的功效,得益于油菜花粉中富含的营养物质能改善人体营养状态并能增强人体的抗病力,富含的活性物质也能调节内分泌并能预防内分泌紊乱所引起的疾病。

美容养颜

油菜花粉有美容养颜的功效,得益于油菜花粉中富含的黄酮类化合物能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着,另外油菜花粉中富含的维生素也能改善细胞功能并能减缓细胞衰老速度。

延缓衰老

油菜花粉中富含的黄酮类化合物还能增强人体内抗氧化酶活性并能抑制自由基的氧化能力,另外油菜花粉中富含的维生素也能增强细胞功能并能延缓人体衰老。

油菜花粉有延缓衰老的功效

预防贫血和癌症

油菜花粉能提高人体骨髓的造血功能,增加人体内血红细胞的数量,对人类高发的贫血有一定预防和缓解作用,另外还能可以抑制病毒活性,防止细胞癌变,它的防癌抗癌功效特别明显。

油菜花粉的营养价值

油菜花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、碳水化合物及脂类,尚含丰富的维生素、黄酮类化合物、酶类、核酸、磷脂、脂肪酸及矿物质成分,最富营养价值的成分是花粉多糖、黄酮类化合物及脯安素。

  • 油菜花粉中含有黄酮类化合物,能有效清除血管壁上脂肪的沉积,从而起软化血管和降血脂的作用;
  • 油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬互动,帮助人体提高抗病能力,以抵抗外来病毒的入侵;
  • 油菜花粉中所含的脯安素,黄酮素,吲哚乙酸是前列腺疾病的克星,对前列腺疾病有明显的治疗功效;
  • 每一百克油菜花粉的蛋白质含量就高达25到30克,其中还含有十几种氨基酸,并呈游离状态,容易被人体吸收。

油菜花粉的禁忌人群

油菜花粉[1]是很好,但是对于过敏患者来说是不可以接触这一类的,很容易引起抓痒、呼吸困难,严重的还会休克,还有几类人群也要注意避免接触花粉。

过敏体质人群

过敏体质不能吃油菜花粉,原因是油菜花粉中含有大量异性蛋白等过敏原,若过敏体质人群服用易引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。

痛风患者不宜食用油菜花粉

痛风患者

痛风患者不能吃油菜花粉,原因是油菜花粉中富含核酸且核酸的最终代谢产物是尿酸,若痛风患者服用则易因尿酸生成量增多而加重病情。高尿酸人群

高尿酸者

不能吃油菜花粉,原因是油菜花粉中富含核酸且核酸的最终产物是尿酸,若高尿酸人群食用则极易使尿酸水平变得更高。

怀孕期间

孕期女性不能吃油菜花粉,原因是油菜花粉中含有一定量的激素或类激素物质,若孕妇服用则可能破坏体内的激素平衡甚至因宫缩而流产。

油菜花粉的食用方法

花粉天然味重,口感略差,刚开始许多消费者食用不惯,可添加一些蜂蜜或牛奶温开水调服,花粉与蜂蜜以1:4的比例调和服用,也可直接口服。(保健剂量5-10克,治疗剂量20-50克。)

  1. 1. 冲服花粉时,切不可用60℃以上的水;
  2. 2. 购买花粉时要注意如果开瓶后闻有酸味而油菜花粉本身的清香味小请小心花粉已变质;
  3. 3. 蜂花粉由于营养极为丰富,因此要注意密封防潮、防止污染,可置于干燥处或冰箱中保存;
  4. 4. 还可直接的加入到牛奶、米粥里一起食用,不可在熬制过程中加入,应该单独的盛入碗中,等到温度降低之后再加入;
  5. 5. 将油菜花粉捣碎之后,加入适量的温水,在搅拌均匀后,放置2、3个小时后,等到其营养充分充分的融入水中以后,再经过过滤食用;
  6. 6. 服用花粉有极少数的人发生过敏反应,主要表现为阵发性喷嚏、流涕、眼痒、流泪、哮喘和皮炎等,过敏体质和有花粉过敏症者慎服,如有上述情况停服即可。
油菜花粉应当循序渐进服用

早晚空腹服用的效果较好,但服后肠胃痛者应改为饭后服,或与食物同服,如加入稀饭中服用。花粉不是一种特效药,因而不能期望马上见效,应连续长期服用,逐渐发挥其效果,(一般应连续服用三个月以上。)

油菜花粉的食用方法

油菜花粉的作用很多,尤其是在美容养颜这一块效果也是相当突出,很适合爱美丽的女孩子们使用,而且好的花粉价格也会不同,根据自己的需求选择购买。

直接食用

一般每天早晚各服1次,每次5克~10克,直接用温开水送服,也可以用温开水,牛奶或蜜水调服;直接食用的花粉不一定非要破壁,因为破壁与否并不影响人体对花粉营养的吸收和利用。

这种方法比较适合减肥、生发、护发,也可用于治疗脸部各种疾患。

直接涂抹

选择较好的花粉,经灭菌处理和破壁后密封待用;临睡前取1克~2克花粉置于手心,用温开水调稀后,均匀地涂抹在面部,并适当地按摩,次日早晨洗去。

油菜花粉可以直接涂抹

这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑,如与食用花粉同时进行,效果更好。

花粉面膜

选破壁或超细粉碎的花粉细末30克,与蜂蜜30克、鸡蛋黄1个、苹果汁20毫升混合,调制成膏,备用。洗脸后,在面部均匀涂抹一层,待自然干后保持20~30分钟,以温水洗去,每日1次。

此法适用于干燥性皮肤,可起到滋润、营养、增白、祛斑的效果。

花粉制剂

花粉能制成许多化妆品和洗涤剂,如花粉美容膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香粉、花粉健肤霜、花粉液体香波、花粉生发水、花粉发乳,可直接使用。

选用各种花粉制剂

另外,油菜花粉还可以制成许多食品和饮料,如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉饼干、花粉可乐、花粉口服液等。这些食品和饮料,进入人体后经过消化道的作用也能达到一定的美容效果。

从大部分的情况上来看,油菜花粉的价格大概400克在50-120之间。但是,市面上的价格还跟产品的品牌和产品的功效有很大的关系,总体油菜花粉的价格有很大的差别,可以根据自己的需要来选择。

参考资料
1.杨晓萍, 罗祖友, 吴谋成.《油菜花粉多糖提取工艺条件研究》.食品科学
[引用日期 2022-01-05]
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