巴旦木的功效与作用 - 副作用与禁忌、吃法用量与害处

巴坦木也叫巴旦杏，一些地方俗称薄壳杏仁，但其实并不是杏仁，而是核桃的一种，主要产在新疆，因为营养价值高，所以价格也会比较高，市面上通常在30-80元左右一斤，品质高的价格会高一些。而之所以会这么贵，主要是因为巴坦木的种植周期较长，而且采摘的难度比较大，生产成本就比较高，售卖的价格自然便宜不到哪里去。

巴旦木的功效与作用

巴旦木其味甘，性平，归肺，心，肾，肝经，功能滋阴补肾，补脑安神，抗癌防癌，增强免疫力，降脂降压等。其含有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，糖，氨基酸及多种矿物质等微量元素。

预防便秘

巴旦木具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便；而且巴旦木中是含有膳食纤维和维生素的，对于缓解便秘都是有帮助的。

控制体重

《英国营养期刊》曾发表过一项研究，结果表明食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

保护肌肤

科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

补脑健脑

巴旦木是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用是能帮助促进大脑和智力发育的，而中老年人吃也可以起到健脑安神的作用。

增强抵抗力

巴旦木中含有的像维生素E这样的抗氧化剂，能够有效的清除体内的有害自由基，从而可以强化身体的抗氧化防御功能，从而起到增强抵抗力、提高身体免疫力的作用。

维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

有益心脏健康

巴旦木中高达70％的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

预防男性前列腺疾病

巴旦木的锌含量相比杏仁要高出约50％左右，是可以作为补锌的食物来源的，而且锌还是雄性激素合成的必需品，对于保护前列腺也是有一定作用的，所以男性经常适量的食用些巴旦木对于预防前列腺疾病有一定帮助。

巴旦木的吃法用量

巴旦木坚持每天吃十到十五个，可以达到很好的保健作用，而且它的营养成分很高，功效非常多，巴旦木对于保护肌肤来说有更加大的作用，能够达到保湿，延缓人体衰老的作用，还能够达到有益心脏健康的作用，能够有效帮助肠道健康，同时对于控制体重方面也有一定的作用，还能够有效维持血糖水平。

巴旦木的副作用

巴旦木[1]做为干果中的一种，扁桃仁的营养成分也是十分高的，平时适度多吃扁桃仁对皮肤、对身心健康全是有益处的。可是，即便是再好的食材，吃多了也不太好，非常容易出現一些欠佳病症。

容易上火

扁桃仁归属于一种性热的坚果食材，里边带有很多的人体脂肪，发热量是十分高的。假如在生活起居中不多方面留意，过多服用，很可能会出現上火的症状。

容易长胖

扁桃仁相对性于别的许多食材而言，里边的人体脂肪、蛋白、碳水化合物化合物成分必须高的多，造成它的发热量也很高。假如吃多了扁桃仁，身体就会容易长胖。

容易过敏

在扁桃仁中，带有一些比较独特的蛋白，这种蛋白非常容易引起身体过敏症状，造成许多身体素质比较敏感的盆友在服用过多的扁桃仁时出現皮肤过敏，例如皮肤出現骚痒、长有红黑斑、咽喉产生水肿等。

容易胃部不适

扁桃仁是一种较难消化吸收的食材，在一次性吃许多的状况下，非常容易提升身体的胃肠承担，造成消化不良，出現胃部不适的状况。

巴旦木的食用禁忌

巴旦木中含有的70%左右的不饱和脂肪酸是有帮助降低“坏”胆固醇水平，适量吃巴旦木，能够有效的降低人体胆固醇和甘油三酸酯的含量，但朋友们要注意不要于以下食物同食哦。

1. 1. 与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气，所以，杏仁和猪肉不要同吃，同样，也不要和猪蹄、猪筒骨同吃，否则易引起肚子痛；
2. 2. 和猪肝也不能一起吃，因为巴旦木中的蛋白质会和猪肝中的一些营养成分之间产生反应，反应以后会转化成人体难以吸收的物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用；
   
3. 3. 板栗与巴旦木一起食用，会更加重胃部负担，不易消化而且会引发胃痛，时间久了会转化成胃炎或者胃溃疡。所以，需注意二者不宜搭配同食。
   

巴旦木含有丰富的营养，属于干果中营养比较丰富的一类，适量的吃一些是可以补充所需的微量元素以及矿物质，但是在食用的时候要避免与过量使用，以免导致上火的情况出现。