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女子上网学做生腌虾食物中毒,这12种有“毒”的食材需谨慎处理!
今日有一名女子在网上学习做生腌虾,不料吃完因食物中毒需在医院打3天吊瓶。当事人林女士表示,本来应该放白酒,自己放了料酒,吃完后感觉浑身没劲,疑似是寄生虫感染。有相关的专业人士表示,生腌对食材和技术要求都很高,引起食物中毒能立刻发现,都不算最危险的,如果感染寄生虫,甚至再潜伏很多年,才是最可怕的。而普通的处理措施很可能会因为消毒杀菌不到位而导致食物体内的寄生虫无法被杀死,而被感染自然也就不足为奇了。所以希望大家做菜一定要把食材处理好再吃,同时在选择生腌原材料要尽可能地健康。
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在现代的餐饮中,将食物煮熟后再吃似乎已经成为了一种共识,很多人只是单纯地认为煮熟只是能激发出食物的香味,让食物的味道能够更好。但实际上将食物进行煮熟处理的另一个重要目的是为了将食物中含有的寄生虫杀死,确保不会对人体造成危害,相比较于普通的蔬菜和肉类外,将河鲜进行煮熟处理就显得尤为重要了,因为这类食物中可能包含着你想象不到的寄生虫。
虾在生活中算是比较常见的食物,但如果不加以好好处理和加工就很可能会像案例中的女士一样受到寄生虫的感染,但生活中“有毒”的原材料有很多,在吃这些食物之前一定要认真做好处理措施,否则就会对人体的健康产生威胁。下面列举了生活中常见的12种有毒食材,喜欢折腾美食的小伙伴可要注意了: