黑枸杞的作用与功效 - 正确食用方法、用量与禁忌

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8315次阅读 发表于2021年12月27日 11:27:45

黑枸杞是一味中药材,也是平时人们常食用的保健品,因为黑枸杞中含有丰富的营养成分和花青素,所以黑枸杞具有抗衰老、改善血液循环、养肝明目、改善睡眠等功效。黑枸杞的吃法有很多,可以直接嚼食,也可以用来泡水、泡酒、入药等。适宜食用黑枸杞的人群有体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者以及经常使用电脑和手机等人群,黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。

中文名
黑枸杞
别名
苏枸杞
拉丁学名
Lycium ruthenicum Murray
性味
味苦,性寒
药材分类
植物
枸杞属
作用功效
抗衰老、防脱生发
食用方法
直接嚼食、泡水
适宜人群
体质虚弱、抵抗力差人群
禁忌
感冒发烧、身体有炎症禁食

黑枸杞的性味甘平,可以将其入药,也可以将其直接食用滋补身体,黑枸杞具有滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力的功效。

黑枸杞具有滋补肝肾的功效

黑枸杞是什么

黑枸杞,中药名。为茄科植物黑枸杞LyciumruthenicumMurr.的根皮或果实。具有清肺热,镇咳,消炎的功效。主治哮喘性气管炎,止咳,牙龈出血,感冒,咳嗽,发烧。

黑枸杞为茄科植物黑枸杞的根皮或果实

黑枸杞的作用与功效

黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,以及花青素,所以能够抗衰老、改善血液循环、防脱生发等。

黑枸杞具有抗衰老的功效

抗衰老

黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的VC。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分,从而起到延缓衰老的作用。

改善血液循环

黑枸杞中的花青素能够改善血液循环,加强脆弱的血管,还可以让血管更加有弹性。建议静脉曲张的病人食用这类富含花青素的食品。

黑枸杞的花青素能够改善血液循环

防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。

增强免疫

黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

黑枸杞能够增强人体的免疫能力

改善睡眠

黑枸杞内含很多微量元素,对人体健康很有益处。黑枸杞所富含的天然花青素可以起到安神的作用,也可以改善作息和调理身体。

养肝明目

黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离,具有明显保护视力的作用,花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

黑枸杞具有养肝明目的功效

黑枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,但是要注意把握用量。过量食用黑枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

黑枸杞正确食用方法

黑枸杞的吃法有很多,可以直接嚼食,也可以用来泡水、泡酒、入药等。综合来讲,泡水是黑枸杞最好的吃法。

黑枸杞可以直接生吃嚼食

直接嚼食

黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

泡水

用冷水或温水(建议60度以下的温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉,依个人口感喜好,还可加入蜂蜜。

黑枸杞还能泡水喝

泡酒

黑枸杞中含有大量的营养物质,大家可以用它来泡酒喝,即泡即饮,50克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。

入药

黑枸杞还能够按照医生的处方来酌情入药,这样做能够有效的滋补肝肾、强身健体以及提高人体免疫力。

黑枸杞能够按照处方来酌情入药

在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意黑枸杞的用量,因为黑枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。

黑枸杞的适宜人群

黑枸杞的功效非常的多,比如黑枸杞能够增强免疫十分的适合体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下人群,黑枸杞还能够养肝明目适合眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

  • 饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群;
  • 体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
  • 长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;
  • 长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领;
  • 眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;
  • 皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。
黑枸杞适宜体质虚弱和抵抗力差的人群

对于上了年纪的老年人,和未发育完全的小孩子们来说,是不适宜喝黑枸杞的,因为老年人们的身体器官在退化,十分虚弱。而小孩子的身体尚未发育完全,擅自服用黑枸杞可能会影响身体健康与发育。

黑枸杞的禁忌

黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

黑枸杞不宜与绿茶同食

不宜与绿茶同食

不是任何茶都适合与黑枸杞一起喝的。最不宜与黑枸杞一起喝的就是绿茶,两者同时喝的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,对身体有很严重的损伤的。

不宜吃太多

黑枸杞不适合大量的食用,因为黑枸杞吃多了,易上火,容易导致流鼻血等。所以,一天的量不建议多,建议一天吃三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃黑枸杞,例如有炎症或者是腹泻患者不宜吃。

黑枸杞不适合大量的食用

不宜早放

黑枸杞因为皮薄肉厚,而且易于煮烂,所以,建议在做粥或者是做汤的时候,在最后的时间,也就是粥快熟了的时候,或者是汤快收尾的时候,再把黑枸杞加进去,这样才不会破坏黑枸杞的医用价值。

感冒发烧

由于黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

感冒发烧以及腹泻人群不要吃黑枸杞

在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意黑枸杞的用量,因为黑枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。

参考资料
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[引用日期 2021-12-27]
2.张玲艳,王宏权.《黑枸杞花青素的提取及其抗氧化活性研究》.食品工业
[引用日期 2021-12-27]
3.谷传玲.《红枸杞和黑枸杞哪个养生效果好》.乐活老年
[引用日期 2021-12-27]
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