没煮的生菜孕妇千万要少吃，怀孕吃生菜的功效作用要注意

生菜在生活中很多地方都可以看到，这就能看出来生菜多么的受大家欢迎了。其实生菜受到大家喜欢的原因是口感美味、营养丰富。不少的孕妇在怀孕期间都非常的喜欢吃，但孕妇在吃的时候要注意，不能生吃生菜，并且脾胃虚寒、尿频等孕妇是不建议食用生菜的，否则可能加重自身的症状。

生菜不仅营养价值非常的高，而且是生吃还是煎煮后都非常美味，但是因为生菜很多都是大棚中种植出来的，所以可能含有农药化肥的残留，所以吃之前也一定要清洗干净。

孕妇能不能吃生菜

在怀孕早期的孕妇是可以吃生菜的，因为生菜的营养价值是非常高的，不仅水分多，同时还富含了膳食纤维和维生素C，食用生菜后能够增加孕妇的抵抗力，还可以起到消除多余脂肪的功效，所以在孕早期是可以适当的吃生菜的。

孕妇在孕中晚期也是可以适当的吃生菜的，因为生菜中的维生素是非常多的，可以起到促进胃肠蠕动的功效等，但需要注意的是在怀孕期间千万不要生吃生菜，因为生吃生菜容易导致腹泻，是非常不利于胎儿成长发育的。

生菜的正确吃法

生菜是日常生活中非常常见的一种的食物，不仅口感非常的清爽，营养价值也是非常的高，所以日常生活中孕妇可以选择多多食用生菜了，来补充营养。其实生菜的做法也是非常简单的，下面我们一起来看一下：

蚝油生菜

食材：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量。

• 生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水，大蒜剁成蒜末；
• 在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用；
• 烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟；
• 生菜捞出控水摆盘；
• 锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香，淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火，把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

孕妇在怀孕期间食用蚝油生菜，不仅口感非常的美味，食用后还具有非常高的营养，例如可以起到消脂减肥[1]、镇痛催眠、促进胎儿智力发育的功效。

蒜蓉生菜

食材：生菜、盐、油、生抽、蒜、味精。

• 生菜清洗干净，用手撕碎，将蒜去皮切成碎末；
• 锅里放油，放入蒜末煸炒；
• 放入生菜翻炒，放入盐、生抽翻炒，放入味精调味即可。

因为生菜中含有的莴苣素是一种很好的催眠成分，所以孕妇食用蒜蓉生菜可以起到稳定情绪，促进睡眠，辅助治疗神经衰弱等功效。

生菜炒鸡蛋

食材：生菜、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精。

• 生菜清洗干净备用，鸡蛋打散备用；
• 热油锅，下鸡蛋炒好；
• 入生菜一起翻炒，翻炒至生菜变软；
• 加盐和生抽调味炒均，放鸡精即可出锅。

生菜和鸡蛋都是非常有营养的食物，两者一起搭配着食用，不仅在营养成分上没有任何的冲突外，还可以起到相互补充的功效，例如可以起到延缓衰老、保护肝脏、促进血液循环等功效。

生菜的营养价值

我们日常食用的生菜的营养含量是非常丰富的，因为它含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C等成分，可以起到清热提神、缓解眼睛干涩与疲劳的功效。

生菜除了以上的营养成分外，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。非常的适宜在怀孕期间出现便秘、糖尿病等患者食用，并且在生菜茎部还富含了莴苣素，能够促进消化。

不宜吃生菜的情形

生菜能够受到大家的喜欢，主要就是因为它的口感爽脆，还非常的鲜嫩清新，自身的营养价值还非常的高，所以孕妇在怀孕期间都很爱吃生菜。但需要注意的是并不是所有的孕妇都适合吃，以下的几类孕妇就不建议吃生菜，一起来看一下：

1. 1. 尿频的孕妇，生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜；
2. 2. 脾胃虚寒的孕妇，生菜性质寒凉，所以对于脾胃虚寒及体质寒凉的孕妇，是非常不适宜食用的，否则会加重其症状；
3. 3. 便溏腹泻的孕妇，因为生菜性凉，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。

除了以上的孕妇不能吃生菜外，还需要注意的是煮熟了的生菜千万不要放到过夜了后吃。因为生菜过夜储存了后，因为酶和细菌的效果，会产生亚硝酸盐，而这个成分对身体是非常不好的，亚硝酸盐是造成胃癌的有害物质。

生菜的功效与作用

生菜的口感是非常清脆的，而且食用后还具有解腻的功效，所以有非常多的孕妇都在吃孕期吃生菜，但是大家好像都不知道生菜到底具有哪些作用功效，下面就来了解一下吧：

1. 1. 改善睡眠，因为生菜中含有一种成分叫做莴苣素，它是一种很好的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠；
2. 2. 增强免疫力，因为生菜中含有干扰素诱生剂，它可以刺激人体正常的细胞产生干扰素，从而抵抗病毒，增强免疫力；
3. 3. 养胃，因为生菜中的膳食纤维和维生素C含量比较的多，具有一定的促进肠胃蠕动，消除多余脂肪的作用，以及养胃功效；
4. 4. 降压，生菜中含有的莴苣素和甘露醇，能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者食用的食物。

食用生菜具有的功效非常的多，但我们在吃之前一定要将生菜清洗感觉，可以先将生菜放在清水里浸泡20-30分钟，再用清水反复冲洗后服用。在炒或煮生菜的时候，时间不要过长，这样才能保持生菜脆嫩的口感，又不破坏其营养成分。

吃生菜的问题释疑

Q：怀孕初期可以吃没有煮熟过的生菜吗？

A：在孕早期的孕妇是可以吃没有煮过的生菜的，并且吃生菜中含大量的维生素，孕妇食用后还可以提高孕妇的免疫力。但是因为现在的生菜很多都是农药催熟出来的，所以孕妇在吃生菜的时候一定要注意清洗感觉，避免生菜上的农药残留对孕妇造成危害。

Q：剖腹产的孕妇产后能不能吃生菜呢？

A：在剖腹产产后坐月子期间是可以吃生菜的，因为生菜是属于绿色蔬菜，并且还含有丰富的铁元素，可以帮助产后孕妇补血，但因为坐月子期间是不能吃生冷的食物的，所以如果要吃生菜的话，一定要煮熟后才可以食用，切勿直接吃生的。

Q：孕妇吃生生菜会导致胎儿流产吗？

A：刚怀孕的孕妇最好不要吃生吃生菜，因为生菜生吃的话很可能没有洗干净，上面可能有大量的农药残留在上面，可能会影响到胎儿的生长发育，并且如果吃到了农药残留的生菜的话，还可能引起孕妇出现肠道疾病，严重时则可能导致胎儿流产。

Q：孕妇吃生菜包烤肉会对胎儿造成影响吗？

A：孕妇在怀孕期间适当的吃生菜包烤肉的话，是不会影响到孕妇和胎儿的健康问题的，但需要注意的是切勿长期过量的去食用，因为烤肉吃多了会影响到健康的，严重的时候还会引起腹泻、腹痛等，这时就会对胎儿的发育造成影响。

Q：孕妇可以将生菜拿来蘸酱吃吗？

A：在怀孕期间孕妇不要将生菜拿来生吃蘸酱，因为没有煮熟的生菜大多数都含有细菌、农药等，并且生菜是一种生冷的食物，生吃后容易导致孕妇腹泻。但是可以将生菜洗干净后煮熟了再蘸酱吃，这样吃就是非常健康的。