孕妇能吃茼蒿吗 - 对胎儿好处和危害、功效作用与营养

茼蒿[1]营养美味，富含多种营养物质，深受大众欢迎。茼蒿中含有的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，进而帮助消化和排便，缓解了孕期便秘的问题，而且茼蒿中含有的叶酸，是促进胎儿在母体中健康发育得重要成分，所以孕妇非常适合食用茼蒿。

孕妇能不能吃茼蒿

孕妇可以吃茼蒿，食用茼蒿[2]在孕早期能补充孕妇所续的叶酸，这种蔬菜其实属于补充营养和维生素中的上品，因为其有着丰富的粗纤维和胡罗卜素含量，烹饪起来不仅口感鲜美独特，而且非常开胃。

孕早期

孕早期的时候是可以食用茼蒿的。茼蒿当中所含的叶酸含量是比较高的，能够补充身体所需要的叶酸。茼蒿当中还含有大量的胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、矿物质等，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。

孕中期

茼蒿有着调胃健脾和降压补脑等效果。经常食用茼蒿可以对咳嗽有缓解的作用，对改善习惯性便秘也有着比较好的效果。而且茼蒿与肉、鸡蛋一起炒时，还可提高其维生素，所以孕中期可以吃茼蒿。

孕晚期

怀孕晚期可以食用茼蒿，茼蒿内含有丰富的维生素A，这种物质它对于准妈妈和小宝宝来说都是非常重要的，也是宝宝在妈妈肚子中健康地成长发育不可少的营养物质。

孕妇吃茼蒿的好处

茼蒿[3]里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

利小便，降血压

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

消食开胃，通便利肺

在茼蒿中含有一定的特殊的气味，这种气味能够有效的帮助孕妇增加食欲，而且在茼蒿中还含有丰富的粗纤维，这种营养物质还能有效的帮助孕妇的肠道进行蠕动，从而促进孕妇肠道的排便，对孕妇的肠胃是有一定的好处的。

清血养心，润肺化痰

茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

孕妇吃茼蒿的做法

茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，茼蒿的菜肴也美味健康，孕妇朋友们可以一起动手试一试哦。

鸡蛋烩茼蒿

材料：首先准备好茼蒿、鸡蛋。

• 将准备好的鸡蛋打入碗里，打散备用，将辣椒切成圈，葱姜蒜切成末，茼蒿切段；
  
• 把油倒入准备好的锅中，等到油热的时候把鸡蛋倒入，摊成圆饼，铲成块状，出锅备用；
  
• 锅里留底油，感觉少再倒适量油，热锅下辣椒圈，葱姜蒜末爆香，下茼蒿段翻炒，大火翻炒茼蒿半熟，下鸡蛋块，继续大火翻炒，撒上适量盐翻拌均匀出锅就可以吃了。
  

虾酱茼蒿炒豆腐

材料：茼蒿100克，豆腐300克，虾酱50克，鸡蛋75克，植物油20克，味精2克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克，香油5克。

1. 1. 茼蒿茎切粒，用开水焯出，控净水分，卤水豆腐切0.6厘米的丁，用开水焯出；
2. 2. 再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色，虾酱放鸡蛋内打匀，放滑锅植物油内炒碎；
3. 3. 加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出锅即成。

茼蒿富含多种维生素及氨基酸，具有一定的镇静作用，准妈妈常食能够清神、清烦，特别适宜患妊娠烦躁症的准妈妈食用。并且茼蒿能够给孕妇的身体补充到充足的营养物质，鸡蛋和茼蒿中都含有孕妇所需要的营养物质，对孕妇的身体是很好的。

孕妇吃茼蒿的注意事项

孕妇吃茼蒿会有很多的好处，对孕妇的身体是非常的健康的，但是孕妇不能过量食用茼蒿菜，以免对自己和胎儿的健康有影响，所以孕妇吃茼蒿菜需要谨记以下注意事项。

1. 1. 茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻的孕妇不宜多食；
   
2. 2. 茼蒿和草鱼相克，所以两者最好不要一起烹调，以免引起消化不良；
   
3. 3. 茼蒿气浊，孕妇吃多了容易导致上火，所以每次食用应适量，不可过多；
   
4. 4. 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应旺火快炒。
   

茼蒿富含蛋白质、钠、钾等物质，食用后可加快体内的新陈代谢，加速体内液体的排出，能帮助消除孕期水肿情况，但是过量食用茼蒿菜对孕妇和胎儿健康不利。

孕妇吃茼蒿对胎儿的影响

茼蒿当中还含有大量的胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、矿物质等，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。并且它还能够降压护脑、安心养神，对于胎儿的生长发育也是极为有利的。茼蒿中富含维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养素，孕妇适量食用可以提高胎宝宝的免疫力，促进胎儿的身体发育。另外，茼蒿中含有叶酸，还可以有效防止胎儿先天畸形。

孕妇应该多吃茼蒿，还可以将茼蒿与肉类搭配食用，这样不仅能提升茼蒿的营养价值，也能保持身体的营养均衡，也令宝宝发育得更快更好。