怀孕吃大蒜小心胎儿有狐臭,蒜头的功效作用及影响竟如此大

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811次阅读 发表于2022年2月19日 18:31:20

大蒜在日常生活中是非常容易见到的,也是深受大家喜爱的,并且孕妇在怀孕期间也都是可以食用的,并且食用后对自身以及胎儿来说都是非常不错的,例如食用大蒜后可以起到预防感冒、抗菌消炎以及抗癌的功效,但我们都知道大蒜是非常的具有刺激性的,所以各位孕妇在食用的时候一定要注意切勿过量的食用以及生吃大蒜,如果过量的食用会对胃肠道产生刺激性,并且可能刺激胎儿。

热量
126 千卡
硫胺素
0.04 毫克
蛋白质
4.5 克
核黄素
0.06 毫克
脂肪
0.2 克
烟酸
0.6 毫克
碳水化合物
26.5 克
维生素C
7 毫克
膳食纤维
1.1 克
维生素E
1.07 毫克
维生素A
5 微克
胡罗卜素
1.1 微克
视黄醇
66.6 微克
302 毫克
19.6 毫克
39 毫克
21 毫克
1.2 毫克
0.29 毫克
0.88 毫克
117 毫克
3.09 微克

大蒜是日常生活中非常常见的食物,在平时的做菜中大家都会放一些大蒜,起到一个调味的作用,并且还可以赐予这一道菜别一样的风味,但大蒜是属于刺激性食物的一种,然而孕妇在怀孕期间应该减少食用刺激性的食物,所以在怀孕期间不能过多的食用大蒜。

大蒜的营养价值是非常高的,其中具有排毒、杀菌等功效,但是过量食用的话会对孕妇带来一定的危害,所以各位孕妇平时一定要控制自己的大蒜进食量。

孕妇能不能吃大蒜

孕妇在不管是孕早期、孕中期还是孕晚期都是可以吃大蒜的,并且大蒜具有一定杀菌作用,所以对人体的养生功能是非常好的,但因为孕妇是一个特殊的群体,所以在吃大蒜的时候需要注意不能生吃、也不能过量的食用。

大蒜的正确吃法

大蒜在日常生活中是非常常见的,主要作为配料出现在大家的视野中,不管是在凉拌菜,还是炒菜中大家都会加一点蒜来提升菜品的味道,下面就将介绍几个大蒜作为配料的正确吃法,大家可以了解一下。

蒜蓉排骨

食材:排骨800克、大蒜7瓣 、鲜辣椒2个 、盐3克、蜂蜜适量。

  • 准备好食材,排骨泡水清洗干净;
  • 接下来准备料汁,碗里放入3大勺酱油、再放入3大勺蚝油、再放入2大勺料酒;
  • 将鲜辣椒切碎,大蒜压成蒜蓉放进料汁中;
  • 搅拌均匀静置十分钟,目的是让料汁充分融入蒜味和辣味;
  • 静置好的料汁倒入排骨中,同时把辣椒挑出去,这样既可以达到去腥的作用,烤好的肉还不会辣。充分拌匀后,腌制2个小时以上;
  • 腌好之后均匀的摆在烤盘上,烤箱上下火220度,烘烤40分钟即可。

排骨具有非常高的蛋白质、脂肪以及钙质,而大蒜具有延缓衰老的功效,做成蒜蓉排骨食用,可以维护孕妇的骨骼健康、还能帮助提供体内所需的血红素,帮助体内的铁吸收。

蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾

食材:大青虾5只、龙口粉丝1把、蒜35克、干辣椒2个、香菜少许。

  • 买来的青虾清洗干净,用牙签挑出虾线,剪去虾须;
  • 用剪刀从虾的背部剪开,虾肉也划开一些,不要划断;
  • 粉丝用温水泡软、蒜切碎、干辣椒香菜切碎;
  • 泡软的粉丝放在盘子底部,粉丝上面放开背虾;
  • 热锅热油,倒入三分之二的蒜蓉小火炒香;
  • 加蚝油盐白糖调味,炒至金黄色盛出;
  • 和剩下的三分之一蒜蓉混合一起备用,将混合好的蒜蓉塞在开背虾里;
  • 然后上蒸锅蒸八分钟左右取出,撒上香菜和干辣椒,锅中烧热适量花椒油,(将花椒沥出)浇在开背虾上即可。

蒜蓉粉丝开背虾不仅美味可口,还具有非常高的营养价值,食用后可以起到能增强人体的免疫力、补钙、补充维生素的功效,所以孕妇可以在怀孕期间多多食用。

大蒜的营养价值

大蒜性温味辛,在生活中是非常常见的,也有非常多的人群都是比较喜欢吃大蒜的,甚至民间还有一个说法是“吃肉不吃蒜,香味少一半”,可想而知大家有多爱吃蒜了,其实多吃蒜也是非常好的,下面将介绍大蒜的营养价值:

  1. 1. 含有一定量的硒,硒的主要作用是预防心脑血管疾病,同时还能一定程度上抑制各种肿瘤癌症的产生;
  2. 2. 含有大蒜辣素,具有杀菌作用,适量的使用大蒜还可以起到降低胆固醇的效果,同时达到降血脂的目的;
  3. 3. 除了含有蛋白质、碳水化合物、其它多种营养素和少量脂肪以外,磷和钾的含量丰富,而且低钠,对健康有益。
食用大蒜可以补充蛋白质

因为大蒜的营养价值很高,所以在日常生活中孕妇可以吃一些大蒜,来补充蛋白质,但因为大蒜味道较为辛辣,并且具有刺激性,所以不建议过多的服用,否则可能导致孕妇胀气、便秘、影响口气等。

不宜吃大蒜的情形

虽然大蒜的使用频率非常的高,但是需要我们注意的是并不是所有的孕妇都适合服用的,因为大蒜的刺激性是比较大的,所以有些孕妇食用后可能会出现一些不适的情况,下面可以看一下哪些孕妇不适宜食用大蒜:

  1. 1. 慢性肠炎的孕妇不宜吃大蒜,因为大蒜辛辣会对肠道造成刺激,造成肠粘膜充血,炎症加重,加重腹痛腹泻症状;
  2. 2. 有便秘的孕妇忌长期吃大蒜,因为大蒜可以杀死肠道内细菌,如果长期食用连肠道内正常菌群也被破坏,会造成便秘;
  3. 3. 有眼疾的孕妇,在中医上蒜辛辣伤血,而血能养肝,眼睛的视物功能主要来源于肝脏,因此长时间吃大蒜会非常损害人体的眼睛。

除了以上的人群不宜吃大蒜外,我们还需要注意的是孕妇切勿空腹食用大蒜,因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,如果生吃或空腹服用大蒜的话,会导致孕妇的胃肠道受到刺激,并且可能刺激胎儿,从而造成不便。

大蒜的功效与作用

大蒜的作用功效非常的广泛,在平常的饮食中就可以体现出来,例如打算具有提鲜增味、增强体质的功效。但打算的作用功效是不止这些的,下面我们可以一起来看一下大蒜还具有什么作用功效吧:

  1. 1. 预防感冒,大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以预防感冒;
  2. 2. 抗癌,因为大蒜中的含硫化合物主要用于肿瘤的启动阶段,能够增强解毒能力,干扰癌细胞的活化,从而达到防止癌症的形成的功效;
  3. 3. 抗菌[1]消炎,因为大蒜属于天然的植物广谱抗菌素,而且大蒜含有大蒜素,能够对葡萄球菌,肺炎等都有抑制和杀灭的作用,所以大蒜可以用来预防流感和肠道感染等症状。
大蒜素可以预防流感

大蒜虽然可以用在烹饪中来赐予一道菜别一样的风味外,还能起到一系列的保健作用外,但孕妇在日常生活中也要适量的食用,一般是根据个人食量而定,切勿出现暴饮暴食的情况。

吃大蒜的问题释疑

Q:孕妇吃大蒜会不会对胎儿造成影响?

A:孕妇吃大蒜是不会对胎儿造成什么影响的,然而孕妇适量的食用大蒜还会对胎儿有益,例如对胎儿的骨骼发育、视网膜发育等都是比较好的,但如果国康的食用生蒜的话就可能会对胎儿造成一定的影响了。

Q:在孕早期吃大蒜会引起宫缩吗?

A:在孕早期如果大蒜食用的过多的话,可能会刺激到子宫,从而会引起宫缩,以及胎动频繁,严重是还可能引发胎儿宫内缺血缺氧的症状。所以吃大蒜要适量食用,切勿因为自己的一时开心,而影响到了宝宝。

孕早期过多食用大蒜会刺激子宫

Q:在怀孕期间吃大量的蒜会导致上火吗?

A:可能会引起上火,因为大蒜是属于比较刺激的食物,如果在怀孕期间吃的比较多的话,就容易产生内热从而导致孕妇出现上火,以及还可能出现口舌生疮、大便干燥等症状。所以建议孕妇在怀孕期间少食用辛辣刺激性强的食物。

Q:孕妇吃多了蒜胃出现不适怎么办?

A:孕妇如果吃完蒜后出现胃部不适等症状,是因为大蒜中含有大量的大蒜素,这时我们可以选择大量的喝水或者选择喝一杯纯牛奶,这样做可以冲散大蒜素在胃内的浓度,从而减轻胃部不适的症状。

Q:孕妇吃了大蒜后口里有味道如何快速去除?

A:孕妇在吃完大蒜后觉得口中的味道比较大的话,可以选择用牛奶漱口、吃炒后的花生或者用淡茶水漱口,这些都是可以很好的中和打算的辛辣味道的,从而起到快速去除口腔中的大蒜味的作用。


参考资料
1.金利, 周曾芬.《大蒜抗菌作用的研究进展》.中华实用医学
[引用日期 2022-02-19]
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