都说孕妇吃山药胎儿长得快，铁棍山药功效、作用竟如此神奇？
孕妇是可以吃铁棍山药的，铁棍山药当中并没有对孕妇和胎儿有害的物质，只要适量的适用，对孕妇本身和胎儿发育都是非常有帮助的，铁棍山药当中含有非常丰富的维生素、淀粉、纤维素以及其他微量元素，都是胎儿发育所需的营养物质，但注意不能过量使用，过量使用孕妇可能会因为淀粉摄入过多而出现便秘、血糖增高等不良反应，这对孕妇是非常不友好的效果。
人体共需要20种微量元素，铁棍山药当中就有16种，铁棍山药既是一种食材的同时也是一种药材，具有很好的补血益气功效，含有非常多的营养保健物质，是非常不错的保健食物。并且食用铁棍山药具有增强自身免疫力的功效，具有营养丰富、养颜美容、滋补健身等功效，是非常少的补品食材。但还是要注意对于孕妇来说不能过量使用，过量使用对胎儿有一定坏处。
孕妇在怀孕初期食用铁棍山药可以帮助胎儿更好的发育，也能帮助自身提高免疫力，让自己免受疾病的危害，但必须要控制好摄入量，并且要有正确的做法，以免其中的营养物质流失。
孕妇能不能吃铁棍山药
怀孕期间是可以吃铁棍山药的，铁棍山药当中含有非常丰富的膳食纤维素[1]，可以促进孕妇排便。铁棍山药当中还有丰富的钙物质和铁等物质，很有利于胎儿的发育。但是因为铁棍山药当中含有比较丰富的淀粉，大量淀粉可能导致血糖偏高，所以孕妇不能过量食用。
孕期适当食用铁棍山药对怀孕有一定的帮助，铁棍山药的营养价值比普通山药要高一些，可以起到补血气的作用，可以用来炖汤或者做成稀饭，这样能更加容易的吸收里面的营养物质。
铁棍山药的正确吃法
铁棍山药的吃法有很多，蒸着吃煮着吃都是可以的。但为了能够不浪费其中的营养物质，可以选择煲汤是最好的方法，煲汤能紧锁住铁棍山药当中的营养。并且汤类的流质食物对于孕妇来说是更加容易消化的一种食物。
排骨山药汤
材料：铁棍山药一根、猪排骨300g、适量葱花、适量食用盐、适量姜。
- 肋排热水汆烫；
- 排骨放入汤锅倒入冷水；
- 打火烧开后撇掉浮沫；
- 小火慢炖10分钟；
- 加入洗好削皮的山药炖一小时；
- 根据自己的口味加入配料。
排骨当中含有非常丰富的钙物质以及孕妇所需要的各种营养，再加上山药当中含有较为丰富的膳食纤维素，炖在一起之后还可以将两样主要物质的营养牢牢锁在汤里面，喝汤对于孕妇的肠胃来说是非常好的选择。
- 山药削皮后切块；
- 将油烧热到6分把山药块下锅炸五分钟；
- 将糖和油放入以文火熬，其间要不停的搅拌；
- 然后把糖和葱花浇在山药上面即可完成。
拔丝山药这种做法可以牢牢的把铁棍山药的营养锁在山药当中，含有山药本身的纤维素也不会流失太多，但是要注意不能放太多糖，如果孕妇本身有糖尿病则不适合这道菜。
铁棍山药的营养价值
铁棍山药的营养价值是非常高的，铁棍山药当中含有胆碱、糖蛋白、维生素C等营养物质，并且还有铁、铜等人体需要的的微量元素，能满足胎儿发育所需要的大部分营养，具体营养价值如下所示：
- 1. 蛋白质：铁棍山药当中含有非常丰富的植物蛋白，其中的黏液蛋白具有生物活性，食用之后可以增加黏膜和皮肤的润滑度，并且还能减少皮下脂肪，有减肥的效果；
- 2. 淀粉：铁棍山药当中含量最高的就是淀粉，食用之后可以为身体提供大量的能量，对于营养本身就很缺乏的孕妇来说是非常不错的选择；
- 3. 维生素C：铁棍山药当中的维生素C含量也是非常高的，具有很强的抗氧化效果，可以帮助清除体内的自由基，从而减少对细胞的损伤，具有延缓甩来和美容养颜的功效。
铁棍山药当中所含有的营养成分是人体日常所需的，但是要注意不能过量食用，特别是孕妇在没有缺乏营养的情况下，不宜食用过多的淀粉，不然可能会导致糖尿病等异常疾病出现。
不宜吃铁棍山药的情形
虽然铁棍山药当中的营养物质是人体日常所需，但并不是所有孕妇都能食用，在某些特定的情况下吃了铁棍山药反而有可能会导致孕妇本身或者胎儿出现一些不可预知的异常情况，如下所示：
- 1. 便秘的孕妇不适合吃铁棍山药，铁棍山药当中的淀粉含量是非常高的，胸腹胀满、大便干燥、便秘的孕妇最好少吃，不然有可能导致症状更加严重；
- 2. 体质偏热、容易上火的孕妇也要谨慎食用，铁棍山药本身是偏补品的一种食物，甘平并且偏热，如果体质偏热的孕妇食用之后就有可能引发上火等症状；
- 3. 孕期因为怀孕患上糖尿病的孕妇也不适合吃铁棍山药，铁棍山药当中的糖分是比较高的，如果糖尿病孕妇大量食用山药之后就有可能导致血糖上升。
在选择铁棍山药之前一定要看自己有没有以上的情况，有以上这些情况一定不能食用或者少量食用，不然有可能会对孕妇本身和腹中的胎儿造成一定的影响，怀孕期间一定要忌口。
铁棍山药的功效与作用
铁棍山药具有很好的健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、养心安神等作用，并且铁棍山药还具有很好的养肺作用，铁棍山药的作用功效具体如下所示：
- 1. 补血益气：铁棍山药含有十八种氨基酸和十多种微量的元素，还有一些矿物质，对身体各个器官都是非常有帮助的；
- 2. 能够促进肺腑健康：铁棍山药具有效调理肺虚咳嗽的功效，铁棍山药的肉是白色的，中医上认为白色是入肺的，所以具有养肺的作用；
- 3. 铁棍山药还可以降糖：铁棍山药含有粘液蛋白，这种粘液蛋白有很好的降低血糖的作用，可以用于治疗糖尿病，但要注意过量食用会因为摄入大量淀粉导致血糖增长。
根据铁棍山药的功效和作用来看，对孕妇的帮助确实是比较大的，最主要就是可以补血益气，铁棍山药当中含有的微量元素和氨基酸对孕妇本身和胎儿发育都是有很大帮助的。
吃铁棍山药的问题释疑
Q：怀孕初期食用铁棍山药会导致胎儿流产吗？
A：怀孕初期食用铁棍山药是不会导致流产的，铁棍山药是一种食物的同时也是一种中药，具有很好的健脾益胃效果，并且还有补肾的作用。怀孕初期吃铁棍山药不仅不会导致流产，并且还是很有利于保胎的。
Q：怀孕期间吃铁棍山药对胎儿发育有没有好处？
A：在怀孕期间吃铁棍山药对胎儿发育是有一定帮助的，铁棍山药当中含有非常丰富的，含有多种维生素和微量元素，都是胎儿发育所需要的营养物质，能够帮助胎儿更好的发育。并且铁棍山药当中还有碳水化合物和胡萝卜素，对孕妇本身也有帮助。
Q：怀孕初期能不能喝铁棍山药粉？
A：铁棍山药粉孕妇是可以喝的，铁棍山药粉和铁棍山药本身并没有太大区别，都含有相同的营养物质，只是铁棍山药粉中的营养物质可能没有铁棍山药本身当中的营养丰富。但是要注意山药类的食物孕妇不能过量食用，不然可能导致血糖增加等异常情况出现。
Q：孕妇吃铁棍山药有什么好处？
A：铁棍山药当中含有非常丰富的维生素和很多种微量元素，这些营养物质可以帮助胎儿更好的发育，同时还能为孕妇提供足够的营养，调理孕妇体虚的问题。但孕妇把铁棍山药吃多了也有一定的坏处，有可能会导致便秘、血糖增加。
Q：孕妇能把铁棍山药和酸奶一起吃吗？
A：孕妇是可以把铁棍山药和酸奶一起吃的，铁棍山药和酸奶混合在一起并不会产生任何不良反应，所以这两样东西一起吃并不会产生任何异常情况。但是要注意不管是什么东西都不能吃太多，虽然酸奶有助于消化，但是吃多了胃是受不了的。
Q：孕妇吃铁棍山药有什么需要注意的？
A：孕妇吃铁棍山药最重要的就是注意不能过量食用，过量食用对孕妇和胎儿都是非常不友好的，会给孕妇的肠胃带来一定的压力，甚至可能导致肠胃系统出现异常，就会增加孕妇身体营养的流失，从而造成胎儿缺乏营养等一系列严重后果。
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