孕妇能吃花甲吗 - 怀孕吃花甲对胎儿影响与危害大全
花甲作为大众非常熟悉的海鲜产品之一,味道鲜美,营养丰富,深受大众喜爱,花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等,对于孕妇而言,适当吃些花甲可以从中获取不少的营养素,像硒元素以及钙营养素,它们能够帮助胎儿的发育,也能帮助孕妇减轻或者调理孕期的不良症状。
花甲又称蛤蜊[1],是日常比较常见的海鲜之一,味道鲜美,营养丰富,花甲中含有丰富的硒元素和钙质,食用后不但能促进胎儿的骨骼发育,还能有效预防孕妇抽筋,因此非常适合孕妇食用。
孕妇能不能吃花甲
花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋,所以孕妇可以适当吃些花甲。
孕早期
怀孕早期可以吃花甲,其中含有大量的钙质和蛋白质,但是性寒,不要一次吃的太多,适当的吃一些,对身体的健康没有任何不良的影响。
孕中期
怀孕中期孕妇是可以吃花甲的,因为花甲种营养丰富,不饱和脂肪酸含量较高,肉质鲜嫩,对胎儿生长发育具有一定好处,但是要注意不能多吃,因为花甲中含有细菌和各种寄生虫,吃的时候需要洗干净,煮熟。
孕晚期
怀孕晚期是可以吃花甲蛤蜊[2]的,花甲的营养价值丰富,对于胎儿和母亲没有什么不良的影响啊,但是一定要注意煮熟和煮透,怀孕期间的饮食一定要多样化,有利于为胎儿补充均衡的营养。
孕妇吃花甲的好处
花甲是鲜美的贝类海产品,在江浙一带有“天下第一鲜”之称。它营养全面,富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘及多种维生素,中医认为它有滋阴清热、利水消肿、消渴生津之功。
帮助减肥
花甲富含蛋白质,相比于糖类和脂类,蛋白质绝对是产生能量最低,消化过程中耗能最大,同时有必不可少的重要营养物质,蛋白质的消化时间较长,给人持久的饱腹感,不容易感到饥饿,蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
降低胆固醇
花甲肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
滋阴及消除水肿
花甲的食疗功效对孕妇是很有好处的,具有滋阴、利水、化痰的功效。可以生津,消除孕妇水肿、口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。
补充硒钙营养素
孕妇适量吃花甲有补充硒钙营养素的好处,对身体各方面都有补益作用,因为花甲中含有丰富的硒、钙营养素,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋。
孕妇吃花甲的做法
花甲肉[3] 的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
香炒花甲
材料:花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
- 花甲清洗干净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用;
- 锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子;
- 锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒;
- 最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
花甲豆腐汤
原料:花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
- 1. 花甲用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
- 2. 热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;
- 3. 倒入一碗高汤大火煮,放入切块的豆腐煮开,再放入花甲;
- 4. 中火加盖煮5分钟,最后调入盐和白胡椒粉即可。
花甲的食疗功效对孕妇是很有好处的,具有滋阴、利水、化痰的功效。可以生津,消除孕妇水肿、口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,大家可以动手试一试制作花甲的佳肴哦。
孕妇吃花甲的注意事项
花甲里面却含有了丰富的钙质,可以满足宝宝骨骼的发育,虽然花甲营养丰富,益处颇多,但对于孕妇妈妈们来说,食用花甲还是需要适量食用哦。
花甲一定要煮熟
孕妇吃花甲一定要煮熟透,不熟的花甲含有细菌,比如说所含的副溶血性弧菌,它的耐热性较强,需要80度以上才能杀灭,建议每次用沸水煮4-5分钟最好。
脾胃虚寒者勿吃
由于花甲食物属性是寒凉的,如果孕妇的体质是脾胃虚寒、腹泻便池的要绝对忌食,还有寒性胃痛腹痛、受凉感冒的孕妇都不能吃花甲,更不能吃没有熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
海鲜过敏者勿吃
花甲中的蛋白质进入人体后可形成一种过敏原,让机体产生过敏反应,比如发痒、起块等,还会使原来的皮肤病复发、加重,所以若是有皮肤病的准妈妈还是不吃为好。
孕妇吃花甲对胎儿的影响
孕妇适量的吃花甲反而对身体是有好处的,花甲中含有丰富的营养元素,其中含有的钙、镁、磷等矿物质,蛋白质等成分,可以为胎儿发育提供原料和能量;同时不饱和脂肪酸可以促进胎儿大脑神经发育,因此食用可以促进胎儿发育。所以孕妇适量吃花甲对胎儿没影响,但若是食用量过多则要小心,因为花甲性寒,一次性食用过多,会增加肠道的滑利性,降低脾胃功能,很容易出现营养摄入不足,影响胎儿发育。
花甲是一种生活在浅海滩的软体动物,人体食用花甲可以有效清除胆固醇,具有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
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