孕妇能吃牛排吗 - 几分熟最好、对胎儿好处与坏处

牛排[1]属于西餐，深受欢迎，牛排含有丰富的营养物质，包括蛋白质、铁、钙、磷等微量元素，可以促进胎儿的生长发育，对大人也非常有好处，可以预防缺铁性贫血。不过孕妇吃牛排需要适量，牛排最好熟透，因为如果不熟透，容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在的。

孕妇能不能吃牛排

孕妇是可以吃牛排[2]的，但牛排最好熟透，因为如果不熟透，容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在，如果一旦服用，含有寄生虫的牛排容易引起孕妇其他的异常。

孕早期

怀孕初期可以吃牛排，因为牛肉中含有丰富的蛋白质，能够保证孕妇的营养摄入，一定要注意牛排要全熟，避免食用半生不熟的牛排，以免引起恶心、呕吐、胃肠道消化不良等不适反应。

孕中期

怀孕中期可以吃牛排，牛排营养丰富，其中还有丰富的蛋白质多种维生素和微量元素等成分。对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，对于小孩和孕妇尤其有补益的功效。

孕晚期

孕晚期是可以酌情吃一些牛排，如果只是偶尔吃一次改善一下个人口味的话是不影响的，不能吃太多次。在牛排上面最好不要撒一些比较辛辣的调料，单纯就是纯的牛排放点盐之类的，是可以的。同时晚期也不要一次吃太多，否则的话容易出现消化不良。

孕妇吃牛排的好处

牛排含有丰富的营养物质，包括蛋白质、铁、钙、磷等微量元素，可以促进胎儿的生长发育，对大人也非常有好处，可以预防缺铁性贫血，所以孕妇吃牛排有很多好处。

补充能量

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。对孕妇补充能量来说也是非常有好处的。

增强免疫力

牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于身体的恢复。

促进新陈代谢

牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

孕妇适宜吃几分熟的牛排

孕妇吃牛排[3]最好吃全熟的牛排，因为如果不是特别熟的牛排，里面可能会有寄生虫，尤其是弓形虫，会增加患病的几率，而弓形虫还可以通过胎盘影响到宝宝，怀孕以后的饮食尽量要新鲜，而且要做熟，平时应该注意多样化，避免挑食或者是偏食，另外怀孕以后也应该注意避免接触宠物，因为宠物身上也有可能会有弓形虫，出现感染。

孕妇吃牛排的危害

牛肉营养和食用价值高，所以孕妇是可以吃牛肉，而且牛排是属于牛肉烹饪方式的一种，所以孕妇也是可以食用牛排，但是由于牛肉属于热性食物，所以不宜多吃，同时过量吃牛肉可能会导致孕妇上火，出现便秘症状。

消化不良

牛肉含有较多的蛋白质，本来就属于比较难消化的食物，怀孕期间女性的消化功能不是很好，食用生的或半生的牛排可引起消化不了，严重时可出现腹胀，腹泻。

寄生虫感染

牛肉中存在一定量的寄生虫，目前已经确定的是弓浆虫，这种寄生虫在高温加热之后会死去，但是在半生食物中依旧是存活的，孕妇这样吃的话容易感染，对自己和胎儿都有威胁。弓浆虫感染后主要是侵蚀神经系统和呼吸系统，导致智力下降，后期还可见从鼻子、嘴巴、耳朵爬出成虫。

孕妇吃牛排的注意事项

孕妇吃牛排需要适量，牛排最好熟透，因为如果不熟透，容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在的，如果一旦服用含有寄生虫的牛排，容易引起孕妇及胎儿的异常。

1. 1. 孕妇吃牛排最好是自己在家做，更加安全、卫生；
2. 2. 牛肉属于大热食物，孕妇吃牛排要注意不能大量食用，每次半份即可；
   
3. 3. 孕妇吃牛排不能添加过多刺激性的调味品，尤其是黑胡椒，芥末等辛辣刺激性的，影响身体健康，还容易引起上火。
   

牛肉属于热性食物，准妈妈吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火。而且烹饪牛排热量较高，吃多易发胖哦。建议孕期营养要注意平衡，要多吃含蛋白质、含铁、钙等微量元素多的食物。

孕妇吃牛排对胎儿的影响

孕妇吃牛排具有一定的好处，牛排营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分。孕妇吃牛排对胎儿也有好处，牛排里面有大量的钙和蛋白质，对胎儿的发育有很大的好处。但是需要注意，孕妇吃牛排最好选择新鲜的，不要吃冷冻的牛排。可以自己买来在家里做，干净又实惠，最好不要到餐厅吃廉价的牛排，廉价的牛排质量没有保证。在吃牛排的时候可以搭配各种蔬菜，可以补充维生素。

孕妇要适量食用全熟牛排，建议孕妇多吃含蛋白质、含铁、钙等微量元素多的食物，这类食物主要就是指肉类，除了肉类孕期要多吃青菜、绿叶菜。