孕妇可以吃绿豆吗 - 怀孕食用对胎儿影响、功效与作用
绿豆营养丰富,在夏天非常受欢迎,是夏天的消暑神器,并且绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能,可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸,因此非常适合孕妇食用。
绿豆[1]营养丰富,深受欢迎,是夏天的消暑神器,并且绿豆中还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质成分,尤其是绿豆中丰富含量的锌元素,有利于孕妇补锌及防治妊娠水肿。
孕妇能不能吃绿豆
孕妇是可以吃绿豆的,绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。
孕早期
怀孕初期可以吃绿豆的,绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,绿豆含有丰富的优质蛋白,孕妇吃绿豆,可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强自身抵抗力,减轻身体疲劳感。
孕中期
怀孕中期是可以吃绿豆的,绿豆含有丰富的磷,孕妇吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,补充精力,保持活力,增进食欲,改善胃口。
孕晚期
孕妇孕晚期可以吃绿豆的,因为绿豆具有清热解毒,并且还有利水消肿的力的作用,且孕晚期孕妇容易上火,可以适当吃一些绿豆来改善症状。
孕妇吃绿豆的功效
绿豆[2]富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
缓解便秘
孕期便秘是很常见的事,而绿豆最主要的作用就是可以清热解毒,孕妇适量喝绿豆汤不仅可以有效防治孕期上火,还有可改善孕期便秘问题,且一定程度上还能美容皮肤。
解毒排毒
绿豆是一种解毒效果非常好的食物,而绿豆的清热之功效主要在皮,解毒之功效在内,若是为了更好的清热解毒,最好把绿豆煮烂吃,清热解毒作用更强,有利于去除胎毒。
解暑降火
绿豆有非常好的清热解暑效果,孕妈妈在夏季这样的高温季节适量地吃一些绿豆,可有效的赶走燥热,烦闷等不适感,而且还能防治中暑与孕期上火,如果想要有更好的清热解暑效果。
排毒美容
绿豆含有的纤维素和维生素非常丰富,孕妇适当吃一些绿豆不但可以促进体内毒素的排泄,还可以促进身体的代谢,如果孕妇有皮肤发痒,长痘痘、长痱子等问题,就很适合吃绿豆。
消脂减肥
绿豆是高纤维素的食物,有减肥消脂的作用,可以帮助孕妇排出体内过多的水分,还可以治疗实热引起的便秘者。对高血压、高血糖、高血脂等等疾病也有一定的辅助治疗作用,如果孕妇比较肥胖,还有水肿、血压血脂也比较高,可以适当喝一些绿豆汤。
孕妇吃绿豆的食用方法
于孕妇来说,绿豆饼,绿豆粥,绿豆汤,绿豆汁都是吃绿豆的不错选择,绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,非常适合孕妇食用。
绿豆沙
原料:绿豆,冰块,冰糖。
- 1. 先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡两小时;
- 2. 泡到绿豆变大变软即可,泡太长时间会变质;
- 3. 将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来;
- 4. 将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事;
- 5. 将去皮的绿豆加2倍水,放入砂锅煮约30-40分钟,使其成为豆沙;
- 6. 碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟即可。
南瓜绿豆汤
原料:适量绿豆,南瓜,冰糖,清水。
- 绿豆清洗干净,南瓜去皮切块;高压锅内放入水;
- 放入清洗干净的绿豆大火煮沸后,盖阀冒气后,转小火;
- 盖阀冒气后,转小火。煮10分钟,关火;
- 待高压锅冒完气,可以把浮在上面的豆皮去掉;
- 放入切好的南瓜,再次开大火,高压锅盖阀冒气后,可以关火了;
- 待高压锅冒完气,如当时喝,不放糖已经很甜,如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存,随喝随取,冰凉解渴。
绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多,这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。
孕妇吃绿豆的注意事项
绿豆[3]营养丰富,绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,绿豆性凉,喝多了会使孕妇身体变得阴虚,所以孕妇要适量食用绿豆。
- 1. 未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐,孕妇应避免食用未煮熟的绿豆;
- 2. 绿豆性凉,天生体寒,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃,正在腹泻的患者,不能吃绿豆;
- 3. 如果孕妇正在服用药物,特别是一些温补的药物,应避免食用绿豆食品,以免降低药效;
- 4. 不要直接空腹吃:绿豆比较寒,孕妇注意不要空腹的时候直接喝,最好先吃些东西垫垫肚子现喝。
绿豆营养丰富,孕妇吃绿豆,可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强自身抵抗力,减轻身体疲劳感,但需要适量食用哦。
孕妇吃绿豆对胎儿的影响
绿豆中含有大量的优质蛋白和纤维素,可以增强身体的免疫力还能够促进肠道的蠕动,增强孕妇身体的吸收能力,有利于胎儿的生长发育,并且绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物,赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。
孕妇吃绿豆好处虽多,但绿豆性凉,如果是天生体寒,常年腹泻的孕妇,不宜食用绿豆,建议食用高蛋白的牛奶和蔬菜水果哦,孕期一切顺利哦。
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