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生活中和地皮菜相克的食物有哪些?
我和老公结婚6年,婚后就一直住在城里,但是因为身体原因,年前才怀上孩子,所以在孕期大家都非常注意。前几天我和往常一样去买菜,偶然发现有一个老婆婆挑着地皮菜卖,因为我之前是吃过这个菜的,味道是很不错的,所以就买了一些。回家后老公也在家等我,我告诉他买地皮菜的事,还打算晚上做来吃,但是老公说吃地皮菜要注意,不能和有的食物一起食用,因为有的食物和他是相克的,所以我就很好奇。因为我是在农村长大的,小时候,常常听老人讲过去捡地皮菜充饥的事儿,在那荒年里,地皮菜不知拯救多少劳苦大众,是大自然馈赠的宝物。而且我的母亲也是经常给我们做地皮菜饺子,我和我和哥哥姐姐抢个不停,母亲就在旁边吧看着我们吃,这浓浓的母爱温暖了我一辈子。
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生活中和地皮菜相克的食物包括寒性食物、食醋、富含钙的食物。地皮菜是属于藻类食物的一种,在平时不少人都会爱吃地皮菜,这是非常美味的一种食物,吃起来对我们健康会有很大帮助,但是我们在吃地皮菜的时候也要小心了,由于地皮菜存在一定的禁忌,但是地皮菜属于凉性的食物,和寒性食物一起食用只会加大体内的寒凉之气,从而导致人体的脾胃虚寒,影响消化系统,会引起腹泻、腹痛、腹胀等不良反应。
地皮菜其实并不是绿色蔬菜,而是一种藻类。在北方地区,其实是很少见到地皮菜的,只有在南方,沿海的地方,才能见到地皮菜。当然,地皮菜的出现和当地的环境有很大的关系。地皮菜的脂肪含量很低,但是蛋白质却非常丰富。因为地皮菜是凉性的,所以需要注意相克的食物:
需要注意,地皮菜在清洗的时候要仔细洗干净,不仔细清洗的话会造成残留,导致残留在地皮菜上的一些灰尘或者是有害的物质进入身体,从而影响身体健康。食用地皮菜对健康有一定好处,但是地皮菜也不适合所有人群食用,像脾胃虚寒、腹泻以及妇女产后,女性月经期间等要考虑慎用。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。所以在吃地皮菜的时候也会有一定的禁忌存在:
由此可见,地皮菜其实并不是植物,而是真菌和藻类的结合体,它的外观比较柔软,一般生长在阴暗潮湿的地方,不过地皮菜也并非所有人都适合食用,在生活中还是有一些人群并不适合进食的,而且还和寒性食物、食醋、含钙的食物是相克的,所以在食用的地皮菜时一定要注意。